『VISTA Cafe』(2F)





| 「じわもん」を愉しむ、和洋ビュッフェの朝食 |

石川県産のお米「能登ひかり」や、加賀野菜として古くから親しまれている「源助大根」など、地元の食材をふんだんに取り入れ、金沢のおかず「じわもん」をより多くお楽しみいただけるよう、季節毎・日毎のメニューを豊富にご用意しています。

また食後には、地元ダートコーヒーと共同開発し、白山工場から直送されているオリジナルブレンドのコーヒーもぜひご賞味ください。






お薦めメニュー


| ビスタオリジナル 特製金沢風カレー |

ビスタオリジナルカレーを金沢風にアレンジしました。

黒く濃いカレーソースが特徴の金沢カレーに、スクランブルエッグやウインナー、グリル野菜などお好きなトッピングでお召し上がりください。


| 車麩(くるまぶ)のフレンチトースト |

焼き麩の一種で、輪切りにすると車輪のようなかたちをしており、金沢ほか北陸地方で親しまれています。

パンで作るフレンチトーストとは違った、粘りのあるもっちりとした食感をお愉しみください。


| 金沢風おでん |

甘く優しい味わいの出汁がたっぷり染みています。

定番の大根や車麩、赤巻など、「朝からおでん」は、金沢ならではの一品です。


| ミニバーガー |

チキン・フィッシュ・味噌カツなど、お子様から大人まで人気のバーガーメニューです。


| のどぐろ冷麺 |

金沢の名物として全国に広く知られるようになった高級魚「のどぐろ」の、脂の旨味が染み出る「炙り」と冷麺をからめて召し上がっていただきます。


| のどぐろだし茶漬け |

炊き上がりが美しい、能登生まれのお米「能登ひかり」は、コシヒカリの系統でありながら、大きな米粒と粘り・モチモチ感でコシヒカリにも負けない旨味をもっています。

(1)茶わんにほかほかのご飯を盛り、(2)お好みの薬味・漬物をトッピングし、(3)自家製「のどぐろだし」を注いで、お召し上がりください。




会場情報


会場2階レストラン「ビスタカフェ」
営業時間6:30~9:30
朝食価格1,500円(税込)
小学生:750円(税込)
未就学児:無料

ビスタカフェの壁面には、金沢城をイメージした麻の葉模様が散りばめられ、また、大きな窓からは新緑や紅葉など、季節によって表情を変える街路樹が美しく映ります。
朝日を浴びる木々を眺めながら、気持ちの好い朝をお過ごしください。


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